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要设置华为手机短信中的语言为中文显示，您可以按照以下步骤操作。
1、打开手机的“设置”应用。
2、滑动到底部，找到并点击“系统和更新”选项。
3、在该菜单中找到“语言和输入法”选项，点击进入。
4、在“语言”部分，您会看到一个下拉列表，列出了手机支持的所有语言，从中选择“简体中文”。
5、退出设置后，手机的系统语言将被更改为中文，短信也会以中文显示。
如果短信本身是其他语言发送的，更改手机语言设置不会改变已接收短信的语言，确保您的手机已安装并更新到最新版本的操作系统，以确保所有功能正常运行。
如果您遇到任何困难或无法找到相关选项，建议查阅华为手机的用户手册或在线支持服务以获取更多帮助。